La Batavia (Lactuca sativa var. Capitata) est une variété de Laitue cultivée. Les Laitues font partie de la famille des Astéracées (Asteraceae). - Elle est craquante et tendre, dotée d`une grosse pomme vert clair ou vert jaune, gaufrée, avec les bords découpés, au goût légèrement sucr...